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LBT - Lebensmittel und Biotechnologie • Thema anzeigen - 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 12.05.2014, 16:22 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen
LBT User Foto

Registriert: 05.10.2010, 20:18
Beiträge: 4
Prüfungsfragen 12.05.2014

1) Wie werden Samen für die Fettextraktion vorbereitet?
2) Wofür wird ein Walzenstuhl bei der Getreideverarbeitung benötigt und was kann man damit machen?
3) Welche Arten von Stärkemodifikationen kennen Sie?
4) Was ist der Unterschied zwischen Dekoktions- und Infusionsmaischverfahren?
5) Welche Steuerungsmöglichkeiten des Gärungsverlaufs von Weizen- und Roggenteig kennen Sie?
6) Beschreiben Sie den Prozess der Zuckerkristallisation (Gewinnung aus Zuckerrüben)


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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 10.07.2014, 11:41 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 15.10.2010, 11:38
Beiträge: 8
Hey kann mir vl wer sagen ob der Jäger andere Folien hat als der Berghofer? Möcht Anfang September die Prüfung machen und komm nicht in den bokulearnkurs rein.

Danke


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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 10.07.2014, 11:43 
Eprouvettenschüttler/in
Eprouvettenschüttler/in

Registriert: 04.10.2011, 17:51
Beiträge: 127
Ja er hat andere Folien.


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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 07.08.2014, 19:21 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 19.11.2007, 16:53
Beiträge: 18
Könnte mir jmd vl die neuen Folien schicken? Würde die Prüf a gerne im September machen! Danke LG


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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 12.08.2014, 08:37 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 04.10.2009, 14:23
Beiträge: 3
Könnte die Folien vielleicht gleich jemand in die dropbox hochladen oder da ins Forum? Dürften eh a paar mehr Leute brauchen ;) Danke !!!


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 Betreff des Beitrags: Re: 752.110 VO Technologie pflanzlicher Lebensmittel - Berghofer
 Beitrag Verfasst: 13.10.2014, 19:37 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen
LBT User Foto

Registriert: 29.09.2010, 21:29
Beiträge: 72
Diese beschissene Dropbox echt! Wozu gibt es dieses Forum? :evil:


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