puh 12 minuten, nit schlecht ^^

sollte eigentlich auch locker positiv sein... hoff mal die beurteilung dauert net wieder ein Monat

Hab auch ned viel länger gebraucht(ca. 20 Minuten) und hab an 2-er bekommen. Es reicht eigentlich wenn man ein paar Sätze oder Worte hinschreibt und keine Romane!

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Studienvertretung LBT

Sprechstunde Mo 12.30-13.30

stvlbt@oehboku.at  

"Gemeinsam können wir die BOKU zu der Universität des Lebens machen, die uns schon anfangs versprochen wurde!"

Aktionsgemeinschaft BOKU (auch auf Facebook)

 

Fragen vom 20.10.2010

1) Destillatfehler
2) Unterschiede zw. dem Premix- und dem Postmixverfahren bei Softdrinks
3) Herstellung und Besonderheit von Espresso und Unterschiede zu anderen Kaffeeherstellungsverfahren
4) Welche grundlegenden Destillationsverfahren kennen sie?
5) Welche Trinkwasseraufbereitungsverfahren kennen sie?
6) spezielle Inhaltsstoffe von Energy Drinks

lg

Fragen vom 24.11

Welche 2 Grundlegenden Kaffeeaufbereitungsverfahren kennen Sie + beschreiben?
Was ist Oolong Tee?
Was sind Milchalternativgetränke?
Was ist Inländerrum?
Was ist der Verstärkungsfaktor?
Was ist der Unterschied beim Pre und Postmix Verfahren von Softdrinks?

Fragen vom 15.12.2010

- Destillationsfaktor?
- Welche 2 bedeutenden Regelwerke gibt es für Spirituosen in Ö?
- Welche teeähnlichen Getränke enthalten Coffein?
- Was sind die wertbestimmenden Komponenten in Cola?
- Was sind die wichtigsten Komponenten der Kaffeekirsche? Benennen Sie die wichtigsten Bestandteile!
- Mineralwasser: Welche Behandlungen sind erlaubt?

Lg!

Hi!

Gibt es zu diesem Wahlfach ein skriptum oder irgendwelche folien?
Oder weiß jemand den Zugangsschlüssel vom Moodle-Kurs!?

Vielen Dank für die Infos!

mbg
langrha1

Prüfung 9.2.11

Was sind Milchalternativgetränke?
Engery-drinks + spezielle Inhaltsstoffe?
Was passiert bei der Reifung eines Destillats im Holzfass?
Kennzeichen von Mineralwasser und welches Verfahren darf bei Mineralwasser nicht angewendet werden? Mineralwasser: Welche Behandlungen sind erlaubt?
Was sind Teeähnliche Getränke und welche kennen Sie?
Was sind die wichtigsten Komponenten der Kaffeekirsche? Benennen Sie wertgebende Bestandteile?

diese ects kann man sich wirklich schnell verdienen!
(standardfragen im anhang und dazu 1-2 die folien durchgehen)


viel spaß und lg

Prüfungsfragen vom 04.05.2011:

1) Was sind Vorlauf, Mittellauf und Nachlauf?
2) Was ist Kombucha-Tee?
3) Was sind aromatisierte Brände?
4) Herstellungsverfahren von Espresso und Unterschiede zu anderen Kaffeesorten?
5) Was sind Milchalternativgetränke?
6) Was ist Inländerrum?

Im Anhang ausgearbeitete Prüfungsfragen und erweiterte Fragen zur Abdeckung des gesamten Stoffes. Manches stimmt vielleicht nicht ganz....

Prüfungsfragen - 31.5. 2011:

- Herstellungsverfahren von Schottischem Malt Whisky?
- Welche teeähnlichen Getränke enthalten Coffein?
- Was sind die wichtigsten Komponenten einer Kaffeekirsche; wertgebende Bestandteile?
- Was ist der Verstärkungsfaktor?
- Was ist Mineralwasser; welche Verfahren darf man bei Mineralwasser nicht anwenden?
- Was sind die wertbestimmenden Komponenten im Cola-Getränk?

@ fortuna: die Zusammenfassung (Spirituosen.pdf) fand ich recht hilfreich, danke! :)

gerne freut mich, dass es schon so oft heruntergeladen wurde. Ich hab damit ne 3 gekriegt

Prüfungsfragen vom 14.9. (ungefährer Wortlaut):

Welche Destillatfehler kennen Sie?
Was sind die Besonderheiten von Espresso im Vergleich zu anderen Kaffeebereitungsmethoden?
Was passiert bei der Reifung eines Destillats im Holzfass?
Was ist ein Mezcal und ein Tequila?
Welche speziellen Inhaltsstoffe von Energy Drinks kennen Sie?
Unterschied zwischen Pre- und Postmixverfahren bei der Herstellung bzw. Ausschank von Softdrinks?

Hallo! Weiß jemand wo die Prüfungsergebnisse vom 14.9.2011 bleiben? Sollte nur ne Woche dauernd. Leider ist bis jetzt noch nichts eingetroffen