Hallo zusammen, wir überlegen gerade, unsere bisherigen Prozesse stärker in einer ERP-Lösung zu bündeln, weil Daten, Aufträge, Lagerbestand und Auswertungen aktuell über mehrere Systeme verteilt sind. Uns ist wichtig, dass die Software nicht nur heute funktioniert, sondern auch mit dem Unternehmen mitwachsen kann. Wie seid ihr bei der Auswahl vorgegangen? Habt ihr zuerst die internen Abläufe analysiert oder direkt verschiedene Systeme getestet? Mich würde besonders interessieren, welche Funktionen für euch im Alltag wirklich entscheidend wurden und welche Anforderungen man vor der Einführung häufig unterschätzt. Viele Grüße

Guten Abend, in einer Großküche reicht eine einfache Rezeptliste oft nicht aus. Mengen, Allergene, Bestellungen und verschiedene Ausgabestellen müssen zusammen geplant werden. Wer Catering Software für solche Abläufe sucht, kann sich KitCat365 von Konzeptwerk ansehen. Die Lösung basiert auf Microsoft Dynamics 365 Business Central und bietet laut Anbieter Rezepturenverwaltung, Speiseplanung sowie Bedarfsplanung nach Portionen. Ich würde vor einer Einführung einen typischen Wochenplan mit Sonderkost und mehreren Lieferorten durchspielen. Dabei zeigt sich, ob Änderungen rechtzeitig bei Küche, Einkauf und Abrechnung ankommen. Auch die Übernahme vorhandener Daten sollte früh besprochen werden. Das gilt ebenso für spätere Anpassungen im Betrieb. Viele Grüße, Sabine

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