Hallo,
das Protein kann sich nicht in der oberen Phase anreichern, weil es laut Angabe bereits in dieser vorliegt. Das heißt, die Extraktion verläuft von oberer zu unterer Phase. Unser Tutor hat gemeint, dass der Verteilungsfaktor in der Regel nichts anderes aussagt, als dass sich das Produkt von der einen in der jeweils anderen Phase anreichert, hier also von der oberen in der unteren Phase. Nach der Extraktion liegt in diesem Beispiel das Protein also in der unteren Phase vor und ist dort fünfmal höher konzentriert als in der oberen. So wird das dann auch in die Formel eingesetzt, weil uns der Zustand nach dem Extraktionsprozess interessiert.
Die Annahme des Phasenvolumens müssen wir treffen, weil wir die genaue Verteilung und die zugegebene Extraktionsmittelmenge nicht kennen, mal abgesehen davon, ob sich das System schon im Gleichgewicht befindet oder nicht. Der Einfachheit halber sagen wir deshalb, dass sich nach Zugabe in der oberen Phase nur der Kulturüberstand samt 100% Protein befindet.
Mir sind die Angaben gerade bei solchen Parametern manchmal wirklich zu vage formuliert, wodurch ich dann auch den Rechenprozess nicht immer ganz nachvollziehen kann. So macht es aber mMn Sinn.
Mfg
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