Hey!
Auch im alten Studienplan gabs ja die VO und die Übungen. Die Übungen sind die Zeichenprogramme, die es auch im neuen System (in leicht veränderter Form) auch gibt. Die alte VO bestand aus Zeichenprüfung und Theorieprüfung. Im neuen System ersetzt die Modellaufnahme quasi die Zeichenprüfung, die VO Prüfung bleibt. Letztendlich ersetzt dir die GMB1 VO nicht beide Fächer, sondern nur die EPT VO. Die Übungen musst du trotzdem machen. Die Äquivalenzen findest du hier zum Nachlesen:
http://www.boku.ac.at/uploads/media/Äquivalenzliste_für_das_Bachelorcurriculum_LMBT_gültig_ab_2011_geändert_Feb2013.pdf