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LBT - Lebensmittel und Biotechnologie • Thema anzeigen - Fragenkatalog Hygieneprüfung
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 Betreff des Beitrags: Fragenkatalog Hygieneprüfung
 Beitrag Verfasst: 13.11.2013, 18:00 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 30.08.2013, 14:29
Beiträge: 5
Hallo!
Es gibt anscheinend einen Fragenkatalog vom Kneifel. Wo finde ich den aktuellen? Im Boku-learn sind nur die Vorlesungsunterlagen, aber kein Fragenkatalog.
lg


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 Betreff des Beitrags: Re: Fragenkatalog Hygieneprüfung
 Beitrag Verfasst: 24.02.2016, 22:09 
Mikroskopierer/in
Mikroskopierer/in

Registriert: 11.11.2012, 12:46
Beiträge: 244
Den gibt es wohl nicht mehr, jedoch wiederholen sich viele Fragen sehr oft.

Es gibt ein paar "Steckenpferde" die eigentlich sehr oft kommen; Cholera; HACCP erklären; Mycotoxine; Kapazitätstest; Dauerausscheider; Lebensmittel + Hygiene; Schädlinge (Tierische etc...), ab und an auch eine Frage zu Viren.

Ist eben recht breit gestreut wenn man sich die Themengebiete ansieht.


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 Betreff des Beitrags: Re: Fragenkatalog Hygieneprüfung
 Beitrag Verfasst: 25.02.2016, 12:45 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 31.01.2011, 14:30
Beiträge: 74
Ja, das stimmt alles.....zudem interessiert sich prof. kneifel für jene MO, die für lebensmittel bedrohlich sind :shock:
Ich hatte z.B. die frage nach "listerien": die kleinen biester können dir jeden käse (auch pasteurisierten) kaputt machen, und listeriose ist eine meldepflichte krankheit !
Viel spaß beim lernen wünscht
äffchen

ceterum censeo, trollus mellitus est.


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