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3 Prinzipien (Säulen) der Lebenmittelverfahrenstechnik

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bebsch

Betreff des Beitrags: 3 Prinzipien (Säulen) der Lebenmittelverfahrenstechnik

Verfasst: 27.11.2011, 15:40

Versuchskaninchen

Registriert: 19.09.2008, 07:50
Beiträge: 12

Habe vom letzten eingetragenen Termin eine Prüfungsfrage gefunden, wo mir incht ganz klar ist, was gemeint ist:

"Nennen Sie 3 Grundprinzipien der LM-Verfahrenstechnik"

Weiß jemand was genau da gemeint ist, und wo in den Unterlagen finde ich eine genaue Antwort drauf.

Schöne Grüße Bebsch!

edith90

Betreff des Beitrags: Re: 3 Prinzipien (Säulen) der Lebenmittelverfahrenstechnik

Verfasst: 28.11.2011, 15:34

Eprouvettenschüttler/in

Registriert: 04.11.2009, 19:35
Beiträge: 100

Ich glaube damit ist folgendes gemeint:
- Gesetze der Erhaltung von Energie und Masse
- Gesetze der reagierende Systeme
- Gesetze der Maßstabsübertragung und Modellierung

Steht irgendwo ziemlich am Anfang wo auch die ganzen Definitionen angeführt sind.

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[ 2 Beiträge ]

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