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LBT - Lebensmittel und Biotechnologie • Thema anzeigen - Elektroimpulsverfahren und LM-Klassen
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 Betreff des Beitrags: Elektroimpulsverfahren und LM-Klassen
 Beitrag Verfasst: 24.09.2014, 10:52 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 14.07.2008, 12:45
Beiträge: 86
Hallo, weiß jemand Antworten auf folgende Fragen:

- Prinzip und Anwendung des elektroimpulsverfahrens
- welche LM-Klassen gibt es + Einteilung

wäre nett!

Lg


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 Betreff des Beitrags: Re: Elektroimpulsverfahren und LM-Klassen
 Beitrag Verfasst: 27.11.2014, 00:49 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen
LBT User Foto

Registriert: 21.11.2007, 15:43
Beiträge: 64
Wohnort: Tresdorf
infos zum elektroimpulsverfahren gibts hier ab Seite 9 Kap. 3.1
Dateianhang:
ML_neueko.pdf [1.9 MiB]
616-mal heruntergeladen





einteilung der lebensmittelklassen habe ich woanders schon gepostet:

-Nahrungsergänzungsmittel
-Nährstoffe
-Lebensmittelzusatzstoffe
-Diätische Lebensmittel

für die Definitionen siehe VO-Folien


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