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LBT - Lebensmittel und Biotechnologie • Thema anzeigen - Lebensmittel wird getrocknet?
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 Betreff des Beitrags: Lebensmittel wird getrocknet?
 Beitrag Verfasst: 22.02.2014, 10:04 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 07.10.2010, 17:35
Beiträge: 1
bei einer letzten prfgen ist die frage gekommen: ein rundes Lebensmittel wird getrocknet, wie läuft das ab? mit Diagrammen, Formeln, Erklärungen.

weiß jemand was er da genau will?? wär mir eine große hilfe wenn jemand die antwort wüsste, danke schon mal!


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 Betreff des Beitrags: Re: Lebensmittel wird getrocknet?
 Beitrag Verfasst: 28.04.2016, 10:24 
Versuchskaninchen
Versuchskaninchen

Registriert: 15.10.2012, 14:03
Beiträge: 6
Will er da eventuell die Rechnung "Wärmeleitung bzw. Diffusion durch eine Hohlkugel" erklärt bekommen?

Da ja bei Trocknungsvorgängen der Dampftransport über Dampfdiffusion erfolgt und der Wärmetransport durch Wärmeleitung!
:)


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