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LBT - Lebensmittel und Biotechnologie :: Thema anzeigen - Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln - Prüfungsfr.
LBT - Lebensmittel und Biotechnologie
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Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln - Prüfungsfr.
http://www.lbtforum.at/forum/viewtopic.php?f=71&t=5970
Seite 1 von 1

Autor:  herbertp22 [ 22.03.2014, 09:38 ]
Betreff des Beitrags:  Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln - Prüfungsfr.

Hallo,
wenn schon jemand die Prüfung gemacht hat, bitte ein paar Fragen posten.
Vielen Dank! :)

Autor:  sir_hancelot [ 03.07.2014, 07:20 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln - Prüfungsfr.

hier findet man übrigens viele Fragen...http://www.univie.ac.at/strvew/bbs/show ... 85&page=89

Autor:  tschul [ 03.07.2015, 14:48 ]
Betreff des Beitrags:  Re: Erzeugung von tierischen Grundnahrungsmitteln - Prüfungsfr.

Hallo! Ab heuer ist die Prüfung von "Erzeugung tierischer Grundnahrungsmittel" (freies Wahlfach) mündlich, nach Vereinbarung mit den beiden vortragenden.

Meine Fragen von heute:
-eiproduktion (Kennzeichnung von Eiern, Fütterung der Hühner,...)
- welche 3 Gewebearten haben wir besprochen - Vergleich von Muskel- und fettgewebe (auch hinsichtlich Fütterung)
- was ist Qualität von Lebensmitteln
- kreuzungszucht von schweinen, Entwicklung eines Ferkels, geschlossener vs spezialisierter mastbetrieb, wann gilt tierhaltungs- bez Tierschutzgesetz, Transport zum Schlachthof, Schritte am Schlachthof (bis ausbluten), Unterschied töten und Schlachten

Die Fragen von meinem Kollegen (so ungefähr)
- geflügelproduktion
- was ist Milch, Zusammensetzung
- lm-Sicherheit, verbotene und unerwünschte Stoffe in Futtermitteln, noel und adi wert
- Schritte am Schlachthof ab ausbluten, Unterschiede zw Schwein und Rind bei der Schlachtung

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