Neue in-vitro Methoden sollen Sicherheit von Lebensmittelverpackungen sicherstellen!
Die steigenden gesetzlichen Ansprüche an die Risikobewertung von Lebensmittelverpackungen können mit chemischen Analysenmethoden alleine oft nicht erfüllt werden. Viele Substanzen, die aus der Verpackung in das Lebensmittel übergehen, können nicht eindeutig identifiziert werden.
Ein vielversprechendes neues Konzept ist die Anwendung von in-vitro Bioassays.
Internationales Projekt in Kooperation mit Lebensmittel- und Verpackungsindustrie
Im Rahmen des internationalen Projekts MigraTox sollen in Zusammenarbeit mit Lebensmittelsicherheitsbehörden und Industriepartnern neue Methoden für die Untersuchung von Lebensmittelverpackungen auf genotoxische Substanzen entwickelt und validiert werden.

Anforderung:
-Naturwissenschaftliches Studium (Lebensmitteltechnologie, Biotechnologie, Chemie, Safety in the Food Chain, Molekularbiologie, etc...)
-Freude bei der Arbeit im Labor, selbstständige und eigenverantwortliche Arbeitsweise

Angebot:
Als eines der größten privaten Prüf- und Forschungsinstitute Österreichs bieten wir Ihnen ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet, ein junges und engagiertes Team, eine detaillierte Einschulung, sowie flexible Arbeitszeiten.
Dienstort: 1110 Wien, Brehmstraße 14A
Interessiert?
Dann senden Sie uns Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail an Herrn Dr. Christian Kirchnawy (christian.kirchnawy@ofi.at).