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2 Bakkarbeiten am ILMT
Bakkalaureatsarbeit
Angebot online seit:
Mi 19 Okt 2011
Arbeitsort:
Kein Ort angegeben
Firma/Kontakt:
Institut für Lebensmitteltechnologie
ute.innerkofler@boku.ac.at
katharina.hanz@boku.ac.at
ute.innerkofler@boku.ac.at
katharina.hanz@boku.ac.at
Begrenzte Arbeitsdauer:
Mitte Oktober - Ende November
DRINGEND AB SOFORT:
BAKKARBEITEN zu vergeben:
1. Proteinschäume
Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung stabiler Proteinschäume für den Einsatz in der Lebensmitteltechnologie. Das Thema beinhaltet hauptsächlich Literaturrecherche, aber auch einen kleinen Teil praktische Arbeit.
2. Einsatz von Süßstoff in Sirupen
Die Arbeit befasst sich mit der Zuckerreduktion in Fruchtkonzentraten und besteht zum größten Teil aus praktischer Arbeit.
Bei Interesse und näheren Informationen bitte umgehend melden bei:
DI Ute Innerkofler ute.innerkofler@boku.ac.at
DI Katharina Hanz katharina.hanz@boku.ac.at
Institut für Lebensmitteltechnologie Raum 02/06
Tel.: 01/47654-6608
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