DRINGEND AB SOFORT:

BAKKARBEITEN zu vergeben:

1. Proteinschäume

Die Arbeit befasst sich mit der Entwicklung stabiler Proteinschäume für den Einsatz in der Lebensmitteltechnologie. Das Thema beinhaltet hauptsächlich Literaturrecherche, aber auch einen kleinen Teil praktische Arbeit.

2. Einsatz von Süßstoff in Sirupen

Die Arbeit befasst sich mit der Zuckerreduktion in Fruchtkonzentraten und besteht zum größten Teil aus praktischer Arbeit.

Bei Interesse und näheren Informationen bitte umgehend melden bei:

DI Ute Innerkofler ute.innerkofler@boku.ac.at

DI Katharina Hanz katharina.hanz@boku.ac.at

Institut für Lebensmitteltechnologie Raum 02/06

Tel.: 01/47654-6608